Morilles Spéciales séchées

MORILLES SPÉCIALES SÉCHÉES – 30 g

Des morilles séchées de qualité spéciale, sélectionnées pour leur parfum intense et leur texture remarquable. Elles apportent une saveur profonde et boisée à toutes vos sauces, viandes, pâtes ou risottos. Un produit d’exception indispensable pour une cuisine raffinée.

Ingrédients :

Morilles séchées (Morchella esculenta).

Conseils de préparation :

Plongez les morilles dans de l’eau en ébullition pendant 1 minute.

Coupez le feu et laissez tremper 15 minutes dans l’eau tiède.

Égouttez : les morilles sont prêtes à cuisiner.

Idée recette :

Réalisez une sauce crémeuse aux morilles :

Faites revenir échalotes + beurre, ajoutez les morilles réhydratées, un peu de vin blanc, puis de la crème.

Laissez réduire. Délicieux avec un rôti de veau ou des tagliatelles fraîches.

Suggestion de dégustation :

Parfaites dans une poêlée forestière, une volaille à la crème, un risotto ou une omelette gourmet.